beignets de fleurs d’acacias

Lors du printemps, les acacias fleurissent et apportent une petite touche florale dans les paysages boisés.

Dans notre terrain, nous avons deux acacias. Lorsque ce weekend notre ami el Brézou, m’a vu ramasser les fleurs pour les manger il a fait une magnifique grimace. Mais quand il a vu Thide se jeter sur les beignets, il a oser gouter et il a aimé 😉

Niveau recette j’ai réalisée celle de Cuisine Campagne où j’ai remplacé le lait par de la bière 🙄  j’ai donc mis 250ml de bière.

Niveau gout, on ressent bien le parfum léger des fleurs d’acacias et les beignets sont très croustillants.

beignets-acacias

One thought on “beignets de fleurs d’acacias

  1. Miam, miam ! Pierre a en mangé la première fois lorsque vous étiez à Virazeil. Il ne comprenait pas pourquoi ta mère ramassait ces fleurs pour en faire des beignets. Il a aimé. Bisous à tous les 4

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